炸沙虫怎么炸又脆又好吃（沙虫干怎么炸又酥又脆）

食材用料

沙虫 45只，淀粉 一汤勺，盐少许，椒盐 少许，鸡精 少许

做法步骤：

步骤 1

首先将去沙翻好的沙虫，加少许盐，少许鸡精腌制。

步骤 2

加入淀粉抓匀。

步骤 3

锅内倒入适量油，油温七成热时，放入沙虫，小火慢炸

步骤 4

炸至金黄捞出，再撒上适量椒盐，上桌就可以直接吃了。

不能用大火，需要小火慢炸炸至微黄即可。