松茸汤的做法非常简单，您可以按照以下步骤来制作：
1. 准备材料：新鲜的松茸50克、鸡胸肉200克、姜片3片、葱段适量、盐适量。
2. 将鸡胸肉洗净切块，用开水焯水去腥备用；
3. 松茸洗净后切成片，姜切片，葱切段备用；
4. 热锅凉油，将姜片和葱段炒香；
5. 加入鸡胸肉块翻煎至两面微黄；
6. 倒入清水烧开，撇去浮沫；
7. 放入松茸片煮至熟透；
8. 最后加盐调味即可。
注意事项：
- 松茸比较珍贵，可以提前浸泡在清水中，以保持其营养成分；
- 鸡胸肉需要先焯水去腥，否则会有腥味；
- 煮汤时火候要适中，不要煮过久以免影响口感。
松茸汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,做法很简单。以下是一个基本的松茸汤做法:
主要食材:
- 松茸 100-150克
- 香菇 4-5朵
- 火腿/腊肉 适量
- 鸡蛋 1个(可选)
- 青菜 100克(如油菜、菠菜等)
- 盐、胡椒粉等调味品
做法步骤:
1. 松茸、香菇浸泡清洗干净,切成小块。火腿/腊肉切丁备用。
2. 把松茸、香菇、火腿丁放入锅中,加入适量清水没过食材,大火烧开。
3. 放入适量盐、胡椒粉等调味品,同时可放入少许生抽、香菜等调味。小火煮20分钟左右,使汤味浓郁。
4. 最后可根据个人口味,打入鸡蛋汤勾芡,或放入青菜同煮2-3分钟。
5. 关火前把青菜快速捞出,防止过熟。根据口味再做最后调味。
6. 装汤时,在碗底先放些松茸、香菇和火腿丁,然后舀入热汤即可。
建议松茸汤简单清淡地吃,更能品尝到松茸独特的香味和味道。也可搭配些薄脆饼干或面包,非常美味营养。
