与草莓有关的鲁菜（100道鲁菜菜谱大全）

草莓虾球属于鲁菜，是一道美食，制作材料有虾仁300克， 草莓200克。虾仁洁白，草莓鲜红，红白相间，鲜嫩爽滑，口味鲜咸中透出酸甜，清香不腻。主要原料就是草莓和虾仁，剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。

鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。

热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。

勺中留底油加葱姜末炒出香味，加草莓和虾仁调好味，淋明油出勺即成。