蛋糕、咖啡、水果、曲奇饼干、巧克力
蛋糕是很多吃货都抵抗不了的诱惑,可是,直接吃蛋糕却会比较噎,而且吃完也会有点口渴,所以搭配牛奶会更美味!松软香甜的蛋糕,吸收了牛奶之后,味道瞬间就提升了!
其次是牛奶+咖啡的组合,不知道吃货敢不敢试一下,先冲一半分量的咖啡,然后再加一半分量的牛奶,最后做出来的“咖啡牛奶”,可能比店里还要好喝~
水果和牛奶或者酸奶的搭配,这个相信吃货们应该都知道,是炎夏时最美味的下午茶!不过现在冬天太冷了,可以考虑把牛奶加热一下,有些可以烤着吃的水果,放微波炉转一下再做水果捞也很不错。
常喝牛奶对健康有益,牛奶可以和面包、麦片、饼干等来搭配比较科学。不过,日常生活中我们也要留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的。比如—— 橘子与牛奶 :在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶 :牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与巧克力 :牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 牛奶与药 :有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。 因此,在服药前后1小时也不要喝奶。而且有人喜欢在清早空腹时喝牛奶或豆浆,以为这样最补身体。其实牛奶和豆浆都是含蛋白质丰富的食物。在吃了一定量的淀粉食品的基础上,这些蛋白质才不会作为热量消耗掉,真正起到构造新组织、修补旧组织的作用。所以,最好是在吃了一定量的淀粉食品后再喝牛奶或豆浆,或在早饭后一、二个小时再喝,同时吃点面包、饼干之类的淀粉食品。淀粉类食品可以在消化道内分解完全,是热能的良好来源。有节省蛋白质的作用。这样,牛奶、豆浆便能在胃中停留较长的时间,与胃液发生较充分的酶作用,使营养在小肠内得到充分的吸收。