如果做出来的虾尾不辣，可以尝试加入一些辣椒或者辣椒油来增加辣味。以下是一些加辣的方法：
加入辣椒：可以在炒虾尾的时候加入一些切碎的红辣椒或者小米辣，翻炒均匀，让虾尾充分吸收辣椒的辣味。
加入辣椒油：在炒虾尾的时候加入一些辣椒油，可以让虾尾更加油润，同时增加辣味。
加入豆瓣酱：豆瓣酱是增加辣味的好选择，可以在炒虾尾的时候加入一些豆瓣酱，让虾尾更加浓郁。
加入蒜蓉：蒜蓉也可以增加虾尾的辣味，可以在炒虾尾的时候加入一些蒜蓉，让虾尾更加香辣。
需要注意的是，如果想要更辣的口感，可以适量增加辣椒或者辣椒油的用量。同时也要注意火候和时间，不要过度翻炒或者煮虾尾，以免影响口感和质量。
1、撒一些辣椒在虾尾表面，
2、加一些剁椒制作成蘸水，用虾尾沾辣椒
