食材：
茄子145g 萝卜干60g 油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 洋葱适量
烹饪步骤：
1 准备好材料。茄子洗净，切成转刀块。萝卜干用水冲洗一下即可。
2 热锅下油放入洋葱爆香。倒入茄子翻炒至断生。
3 加放盐炒拌入味。加放萝卜干炒拌一下。
4 加放料酒。稍稍加点水炒熟。收汁后加入鸡精炒匀。
5 出锅装盘。
做法：
1.茄子清洗干净，切成条，抓半把面粉，摇晃均匀，薄薄一层备用
2.白萝卜切成条备用
3.起锅烧油，凉油就把白萝卜放进去
4.油热了，白萝卜也就变软了，放入茄子快速翻动，茄子变软就可以盛出
5.锅里的油倒掉，直接放入葱花翻炒一下
6.放入白萝卜和茄子，加入一勺盐 加入一勺生抽
7.临出锅撒少许白糖翻炒均匀即可食用。
