茄子白萝卜怎么做（白萝卜茄子最好吃的做法）

步骤 1

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白萝卜条提前撒盐杀水去生涩味，十分钟后盐洗掉备用。茄子切好马上要烧，不然放一下肉就变红了。

步骤 2

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不粘锅加热少量油，煸香辣椒蒜末

步骤 3

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马上加入茄子翻炒一下

步骤 4

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再加入萝卜条

步骤 5

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加适量水，椰子氨基酱油，水烧开后盖盖子小火慢炖

步骤 6

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煮到汤水几乎收干这个程度。调味出锅。

步骤 7

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茄子皮不消化一定要慢炖煮透透的。我也试过削皮后煮，可那个颜值可以想象一下……