冷冻牛筋丸的做法如下
1.先将牛肉剁碎
2.放入盐，胡椒粉，生抽，鸡蛋，鸡精顺一个方向搅拌！
3.花椒，生姜放入水里熬开，只要水！
4.一点点加入肉馅里，一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了，放入淀粉，香油搅拌均匀就可以了！
5.用手的虎口挤成团，或者用勺团圆！
6.全部团完再下水，免得做起来比较手忙脚乱！
7.水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水，那样更劲道！
做这个我还是挺会的，因为我自己做的食物比较多，每次我们在家里做都会选择各种各样的肉，有的时候是羊肉，有的时候是猪肉牛肉它的营养比较丰富，我们在做的时候呢，可以将它先切碎放在搅拌机里，搅成肉泥，再混合一些面粉揉搓成肉丸子，最后就是让它放进锅里面煮就可以了。
