平邑牛山传说，起于齐国开国元君——姜太公。姜太公辅佐周武王灭商之后，因首功被分封于齐地营丘（今临淄）。营丘当时被莱夷觊觎已久。为了赶在当时实力强大的莱侯之前，抢占对营丘的控制权，姜太公马不停蹄，日夜兼程。由于是夜行军、急行军，姜太公迷了路。
正在一筹莫展之际，奇迹出现了，月光下不远处的一头神牛，自告奋勇为姜太公带路。
这头神牛一直把姜太公带到了淄河边，向北不远就是营丘了。还没等姜太公表示感谢，神牛突然消失，化为一座巍峨秀丽的山。
姜太公为了感谢这头神牛，便把这座山命名为牛山。
平邑牛山有着非常深厚的传说传说有：神话传说“夸父追日”的故事、相传女娲教人钻木取火的洞穴就在鲁西南平邑县东北方向，所以平邑也是有女娲文明之乡的美誉
此外还有很多历史故事和民间传说,比如燕子女、鸡鸣金陵、夜奔山东的故事，这些故事都充实了平邑的人文景观
平邑牛山的传说，是平邑值得一提的文化资源之一，不仅有巨石林等自然风光，还有着深厚的人文底蕴和丰富的传说文化，确实值得游客们前来一探究竟
