辣条是机器搅拌的,并没有传说中的脚踩制作。
辣条一般是用小麦粉或者豆皮加上辣椒汁做成的,虽然不卫生但不可能那么恶心的。
辣条的主要原料是面筋。做法是,先将面粉与盐、味精、胭脂红等放到一起搅拌,然后将其倒入压面机中加热,压熟的面之后被压制成长条面筋,通过“油刷”上油后,再切割成小块,醮上油榨的孜然、辣椒面、芝麻等辅料,
辣条是机器搅拌的,并没有传说中的脚踩制作。
辣条一般是用小麦粉或者豆皮加上辣椒汁做成的,虽然不卫生但不可能那么恶心的。
辣条的主要原料是面筋。做法是,先将面粉与盐、味精、胭脂红等放到一起搅拌,然后将其倒入压面机中加热,压熟的面之后被压制成长条面筋,通过“油刷”上油后,再切割成小块,醮上油榨的孜然、辣椒面、芝麻等辅料,