重口味螺蛳粉是一道非常受欢迎的广西菜品，以下是简单的做法：
1. 准备螺蛳粉和螺蛳汤料，将螺蛳粉提前泡发，将螺蛳汤料放入锅中加热，煮开后放入螺蛳粉煮熟。
2. 将煮熟的螺蛳粉捞出备用，将锅中的螺蛳汤料过滤掉杂质，留下汤汁备用。
3. 将螺蛳粉放入碗中，加入适量的螺蛳汤料，加入适量的辣椒油、酱油、蒜末、醋、香菜等调料，搅拌均匀即可。
4. 可以在螺蛳粉上加入一些豆芽、豆腐皮等配菜，增加口感和营养。
以上是简单的重口味螺蛳粉的做法，如果你想要更加重口味，可以在调料中加入更多的辣椒油、蒜末、醋等，增加口感和味道。同时，也可以在螺蛳粉中加入一些肉丝、鱼丸等食材，增加口感和营养。
