油炸食物所产生的脏油可以通过多种方式变干净。
首先，在炸食物之前，应该选择一种高质量的食用油进行烹饪，避免不必要的杂质。
其次，油炸过程中的温度、时间、翻炒次数等要注意掌握，这样可以减少烟气、烤焦的程度，减少产生的杂质。
最后，可以通过油水分离的方法，将油炸后的脏油放置冷却，等待油水分离，然后用滤纸过滤掉油中的杂质，便可以将脏油变干净。
回答如下：有以下几种方法可以使油炸的脏油变干净：
1. 使用筛子或纱布过滤：将油炸后的脏油倒入一个干净的容器中，用筛子或纱布过滤掉食物残渣和杂质，再倒回锅中加热使用。
2. 加入吸附剂：将油炸后的脏油倒入一个干净的容器中，加入吸附剂如活性炭、白土等，搅拌均匀后静置一段时间，再用筛子或纱布过滤掉吸附剂，脏油就变得干净了。
3. 冷却倒掉：将油炸后的脏油倒入一个干净的容器中，静置到冷却后，食物残渣和杂质会沉淀在底部，清澈的油可以轻易地倒掉，再重新加热使用。
4. 换油：如果脏油已经使用过多次，无法再用以上方法清洁干净，就需要将脏油倒掉，重新添加新油使用。
