08款福特蒙迪欧致胜的多功能方向盘使用方法如下：
1. 调整方向盘高度和位置。在车辆未启动的情况下，通过松开方向盘底部的调节杆并上下移动方向盘，可以调整方向盘的高度，通过松开调节杆并推拉方向盘，可以调整方向盘的位置。
2. 开机。将钥匙插入点火孔，然后启动车辆。
3. 使用音量按钮。方向盘左侧有音量加和减的按钮，可以通过按动这些按钮来增大或减小收音机或者CD音乐的音量。
4. 使用模式按钮。方向盘右侧有一个 MODE 按钮，每次按下此按钮可以切换收音机、CD或者外部音频设备。
5. 使用呼叫按钮。方向盘右侧上方有一个 PHONE 按钮，当您连接蓝牙手机后，按下这个按钮可以进行语音拨号等操作。
6. 使用巡航控制按钮。如果您的车辆上配有巡航控制系统，可以使用方向盘左侧的巡航控制按钮来启动和停止巡航控制，以及调整设置巡航速度。
请注意，不同的车辆品牌和型号的多功能方向盘可能略有不同，具体的使用方法建议您查阅所配备车型的用户手册。
