用豆沙馅儿做面食,为了避免豆沙馅儿粘手,可以准备一小碗清水,先将手或者勺沾一下水,再包豆沙馅儿就好了。
也可以先将所有的豆沙馅儿,团成你所需要大小的圆球,摆在保鲜膜上,放入冰箱冷冻一下,这样它就成个了。等你需要包制面食的时候,拿出来很好使用的。