汉堡沙拉酱怎么调（汉堡沙拉酱的正确使用方法）

材料：

生蛋黄 1个－2个

细砂糖 50克

色拉油或花生油（橄榄油最好） 100克

白醋 50克

盐 少许

做法：

1、取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。

2、将蛋黄与细砂糖打发至颜色乏白、体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油拌打，等到质地光滑后，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。

3、等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可。