生吃大红枣还是煮熟吃了更有营养（红枣生吃和蒸熟吃哪个效果好）

生吃、熟吃其实各有好处，看你适合哪种。

 生吃红枣

各种营养素保留完整，能最大程度的汲取红枣的营养。但是红枣外皮坚韧，富含粗纤维，消化不好的人不适合食用生红枣。

 熟吃红枣

虽然会破坏红枣的营养如维生素，但将红枣煮熟能更有利于有效物质的渗出，更能发挥红枣安神养血等的功效。

再者，煮熟的红枣，表皮及果肉更容易被消化吸收，消化不良的人、老人、儿童也可以放心吃。