材料：五花肉 大白菜 粉条
辅料： 干红辣椒 花椒 八角
调料：植物油 食盐 鸡精 老抽
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放入小碗中，在小碗中加入干红辣，花椒，八角。
2.五花肉一块成分薄片，大块切小点备用。
3. 大白菜的用菜叶部分用刀切成宽条，从中间切一刀，放入盆中加入清水，清洗干净。
4. 起锅加入植物油，油热倒入辅料爆香，下入姜蒜片爆香， 炒焦之后控油捞出，下入五花肉翻炒， 大火翻炒炒出五花肉中的油脂，翻炒均匀加入一勺豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油
5. 接着下入白菜叶，大火翻炒，白菜叶比较多，炒软之后加入食盐，鸡精. 接着加入老抽，用铲子炒匀，加入适量的清水，清水的量没过食材即可
6. 将粉条放入锅中，用厨房剪刀剪的短一点
7. 整理一下大火煮开，转中小火炖20分钟
8. 20分钟后大火收汁，粉条晶莹剔透，不坨不粘连即可
1，五花肉洗净切成片，粉条用热水泡软，大白菜洗净改刀切成片备用。
2，锅里加入适量油烧热加入花椒八角桂皮炒出香味，倒入肉片翻炒到变色，加入适量生抽老抽酱油，少许开水翻炒均匀，加入粉条白菜，盐，五香粉等调料，炒熟即可。
