主料：黄瓜1根
调料：食盐1/4茶匙、蚝油1汤匙香油1/2汤匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣酱1/2汤匙、白糖1茶匙
做法：
1、黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净，用刀背将黄瓜拍扁，也不需要拍的太碎了。
2、将黄瓜从中剖开，再切成小段。
3、将黄瓜放入碗内，放入蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、芝麻香油1/2汤匙、砂糖1茶匙、陈醋1汤匙、蒜蓉辣椒酱1/2汤匙用筷子拌匀。
4、拌匀后，盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10至20分钟，再食用
不建议生吃黄瓜。
因为黄瓜表面可能存在细菌和农药残留
如果您非要食用生黄瓜，可以先将黄瓜洗净去表面污垢，再去皮切片或切片挖籽，然后用清水或淡盐水浸泡几分钟来去除农药残留。
但是建议还是烤煮后食用，这样比较安全。
