猪肉和许多菜炒都好吃。如猪肉炒青椒、猪肉芹菜、猪肉蒜苔等等。反正炒各种菜只要是放上猪肉，马上菜的味道就出来了。所以猪肉是个好东西，老百姓生活离不开
猪肉炒豆芽好吃。
所需食材
原料：猪瘦肉80克 黄豆芽100克 韭菜20克 新鲜红椒1颗 蒜蓉1小匙
腌肉料：细盐1/8小匙 生抽1/2大匙 玉米淀粉1小匙 清水1/2大匙 沙拉油1大匙
调味料：细盐1/8小匙 生抽1大匙 砂糖1/2小匙 鸡精1/4小匙（可免）
制作方法
1.猪瘦肉丝成条状，黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
2.用腌肉料将猪肉拌均匀，腌制15分钟。
3.锅内油烧至3成热，放入猪肉丝滑炒至变色，捞起备用。
4.锅内再热少许油，放入蒜蓉爆香。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟
5.再加入韭菜段及所有调味料，大火翻炒约半分钟，再加入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
