步骤/方式1
首先将220克里脊肉切成薄片
步骤/方式2
加入2克盐，1克胡椒粉，少许料酒，抓拌均匀
步骤/方式3
碗中加入2勺土豆淀粉，加入2勺水搅拌均匀
步骤/方式4
然后倒入肉片中
步骤/方式5
淋入少许油，抓拌均匀
步骤/方式6
起锅烧油，油温五成热，下肉片
步骤/方式7
炸制定型捞出
步骤/方式8
油温升高，再复炸一遍捞出
步骤/方式9
准备料汁;白糖3勺、加入白醋2勺.
步骤/方式10
加入番茄酱2勺
步骤/方式11
加入生抽一勺。
步骤/方式12
淀粉适量。
步骤/方式13
加入少许清水，搅拌均匀
步骤/方式14
锅中烧油，加入蒜末，煸炒出香味后倒入料汁熬至粘稠
步骤/方式15
下入炸好的里脊肉片，转大火快速翻炒。
步骤/方式16
然后加入适量胡萝卜丝、葱丝和姜丝，翻炒均匀，
步骤/方式17
关火出锅
步骤/方式1
肉切片状
步骤/方式2
装入碗里
步骤/方式3
加入淀粉、油，盐，抓拌均匀备用
步骤/方式4
准备一个碗加入料酒、白糖、生抽，醋
步骤/方式5
锅里小火炸至微黄捞出
步骤/方式6
开大火在炸一遍至金黄色捞出
步骤/方式7
重新下锅下入调好的汁
步骤/方式8
加入大葱丝、萝卜丝、大蒜
步骤/方式9
翻炒均匀出锅
