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擀面条怎么和面(手擀面馆加盟)

擀面条怎么和面(手擀面馆加盟)

更新时间:2025-07-25 16:17:01

擀面条怎么和面

擀面条需要和面,下面是和面的步骤:

1. 面粉中加入水,搅拌均匀,揉成面团。

2. 面团揉成后,放在盆中盖上保鲜膜,静置半小时左右。

3. 将面团取出,揉至光滑,盖上保鲜膜,再次静置半小时左右。

4. 将面团再次取出,揉至光滑,擀成薄片,厚度约 0.5 厘米。

5. 将薄片卷在擀面杖上,用力擀成大片。

6. 将擀好的面片折叠,切成条状。

7. 将面条放入锅中煮熟,捞出备用。

这样制作的擀面条口感劲道,味道鲜美,非常适合搭配各种卤汁或调料食用。

1.根据自己的食量,取少量面粉倒入盆中。

2.加冷水或者温水都可以,少量多次加。

3.没加一次,搅拌一下,让面粉融合到一起,知道所有的面粉成为一个团就可以

4.加水一定避免多量,负责就会成为糊糊,成不了团状

5.放置一边,盖盖醒个5分左右,擀面条的的时候更省力

6.擀面杖擀面条即可

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