主料:藿香苗250克
调料:盐2克,味精1克,酱油5克,香油5克
做法:
1.先将藿香苗拾去杂物,用清水洗净,沥干水。
2.把藿香苗直接放入刚煮沸的水锅内焯一下,捞出,放在清水中洗净,挤干水。
3.将藿香苗切成段,放入盘中,加入精盐、味精、酱油、香油拌匀,即可食用
藿香苗可以用来制作菜肴或者泡茶饮用。具体做法如下:
制作藿香苗菜肴:
1. 将藿香苗洗净后切成段或者切碎备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入藿香苗煸炒,加入盐、味精、鸡精等调味料,翻炒均匀即可。
制作藿香苗茶:
1. 将藿香苗洗净后切碎备用。
2. 把切碎的藿香苗放入茶杯中。
3. 烧开水后冷却至80℃左右,倒入茶杯中。
4. 放置5-10分钟后即可饮用,根据个人口感加入适量的蜂蜜或者柠檬汁。
注意事项:
1. 藿香苗不宜生吃,需烹饪后食用。
2. 藿香苗具有药用价值,敏感体质者应适量食用。