干榨菜做咸菜可以放冷冻室吗（炒好的咸菜能放冰箱冷冻保存吗）

干榨菜做咸菜可以放冷冻室保存。但是，在放入冷冻室之前，需要先将干榨菜泡软，剔去泡发后的杂质、沉淀和水分，以免影响咸菜的口感和质量。

同时，在冷冻室中储存咸菜时，应该放在密封的容器中，以防潮气进入影响保存效果。此外，冷冻后的咸菜应该适当控制食用量，避免长时间存放导致口感变差或产生不良反应。总之，对于冷藏和冷冻的咸菜，正确的保存方式可以使其更好地保持营养和风味。

可以，为了保鲜干榨菜放在冷冻室很好。