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腊排有点味怎么除掉(腊味去味正确方法)

腊排有点味怎么除掉(腊味去味正确方法)

更新时间:2025-07-25 21:25:35

腊排有点味怎么除掉

腊排有点味可以采取煮腊排骨时加入料酒、芹菜段等调料,煮熟后再加一些白糖,能够增加滋味,消除腊排骨的哈喇味。

腊排骨做法如下:

先用温水冲洗腊排骨,把表面的鳞片去掉。

腌制时,在腌汁中加入百里香、姜片、大葱段等香料,增加腌汁的香味。

煮腊排骨时,在水中加入料酒、芹菜段等调料。

如果腊排骨煮的比较老,就把腊排骨放在温水里浸泡一会。

煮熟后,再加一些白糖。

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