鱼鳞片怎么做好吃（鱼鳞片的正确炖法和吃法）

鱼鳞是一种高钙、高蛋白的营养物质，通常被视为废物丢弃。但实际上，它可以制成美味的菜肴，以下是一种简单的炸鱼鳞做法：

1. 鱼鳞冲洗干净，加点料酒和盐搓洗，沥干放入盆中。

2. 加入面粉，鸡蛋，五香粉，胡椒粉，盐，生抽充分拌匀，使每片鱼鳞都裹上浆液，然后放置入味。

3. 锅中放入油，油温6成热时，将鱼鳞片放入锅中炸至金黄色捞出控油。期间用筷子稍微拨动。

4. 美味的炸鱼鳞就做好了。