，俗称为“四季豆”，但它却不是一年四季都可以露天种植，一般情况下，15度以上的天气适合芸豆生长。春季和秋季可以种植芸豆，南方地区，春季播种芸豆一般在3月份，而相对靠北的地区，清明和谷雨之间，是种植芸豆不错的时间，50-60天即可采收
秋芸豆在六月底到七月中旬最合适播种。秋芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。秋芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉、短日照作物，芸豆根系发达，叶绿色，开花多结荚少。营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。秋芸豆生长期大约100天，播种45天就开始采摘了。
