银耳羹什么时候放冰糖容易出胶（银耳羹出胶冷水下还是热水下）

所以煮银耳时,正确的方法应该是在中间的时候放糖,因为如果冰糖放得过早,就会出现粘锅的情况,而冰糖最后加入的话,则会让甜味没办法进入到银耳里面。