超市里的芝士奶酪一般不太适合用来做披萨拉丝。通常，披萨需要使用特殊的披萨奶酪，如莫扎雷拉奶酪或披萨干酪，它们具有更好的拉丝性能和熔化性能，可以在烤箱中制作出经典的披萨拉丝效果。
超市里的芝士奶酪种类繁多，不同种类的芝士奶酪拉丝效果不同。一般来说，马苏里拉芝士、帕玛森芝士等比较常见，适合做披萨拉丝。
芝士奶酪需要提前从冰箱中取出，放置室温下软化，这样更容易拉丝。
芝士奶酪需要加入适量的糖、盐等调味料，可以根据自己的口味进行调整。
芝士奶酪需要和适量的面团混合，揉成面团后擀成披萨皮。
芝士奶酪需要铺在披萨皮上，铺得均匀一些，这样更容易拉丝。
披萨需要放入预热好的烤箱中，用中火烤10-15分钟，直到披萨表面金黄色，芝士奶酪融化即可。
总之，超市里的芝士奶酪做披萨能拉丝，但是需要注意以上几点，以保证披萨的口感和品质。
