1.
首先准备牛肉500克，如下图所示。
2.
接着再把牛肉切成块，如下图所示。
3.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
4.
然后再放入香叶五克，干辣椒五克，草果两克，冰糖三克，花椒15克，煸炒出香味。
5.
锅中放入牛肉500克，翻炒均匀，再加入生抽15毫升，蚝油五毫升，料酒五毫升，食用盐15克。
6.
然后再放入温水500毫升，温水的温度在40度左右这里添加的一定要是温水，这样煮出来的牛肉才会又嫩又烂。
7.
炖煮40分钟即可。
8.
40分钟以后直接盛出，烧牛肉就做好了，如下图所示。
