1、问候客人
当客人来到餐厅、酒吧时，领位员须热情礼貌问候客人。
2、确定客人的预定
服务员首先确定客人是否预订，如可认未预订，立即为客人做预订。
3、引领客人入位
（1）、领位员右手拿菜单，左手为客人指示方向，四指合拢、手心向上，严禁用一指为客人指示方向。
（2）、进餐厅、酒吧时，同客人保持1米左右距离。
（3）、将客人引领到预订的餐位，须征询客人意见。
4、协助客人存放物品
（1）、提示客人保管好自己的贵重物品。
（2）、用椅套套住客人的衣物。
5、领位员与服务员交接
领位员须告知服务员就餐消费客人人数，主人的姓名、以便于服务员能够称呼客人的名字，为客人提供热情周到的服务。
