意思是物体突然破裂开来。
“开”，读音为kāi，最早见于秦系简牍时代，在六书中属于会意字。“开”的基本含义为启，张，把关闭的东西打开，如开启、开化；引申含义为分割，如对开、三十二开本；通，使通，如开导、开窍。
此外，“开”还表示使显露出来，如开采、开发。在日常使用中，“开”也常做名词，表示姓氏。
炸开是一个合成词，意思是物体突然破裂开来。
一、炸
释义：指物体突然破裂并发出声响。
引证：曹雪芹《红楼梦》：“粗磁碟子不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过，一经了火是要炸的。”
二、开
释义：放在动词后面，表示效果。
引证：《说文》：“开，张也。”
译文：开，张开的意思。
