冬笋要不要焯一下水再炒（炒冬笋的正确焯水方法）

        无论什么样的笋，在烹调之前都要用水焯，而且要焯几遍，焯一遍还会有那种涩涩的味道，要多焯几遍，烹调的时候稍微多放一点油做出来的食物才好吃。