用料
金针菇 1把
青辣椒 2个
蒜 3瓣
耗油 1甩
老抽 一点点
香菜 1根或不要
超好吃！快手金针菇炒辣椒的做法步骤
步骤 1
金针菇、青辣椒洗净。香菜和蒜切碎，青椒切圈。
步骤 2
开水烫一下金针菇，就熟了。我直接用漏网，下面放着盘子。水倒掉。
步骤 3
热油，蒜爆香。
步骤 4
炒青椒，放耗油。耗油我都是凭感觉放，甩一两下。
步骤 5
青椒熟了以后放烫好的金针菇。可以加一点热水，防止糊锅。
步骤 6
滴一点点老抽，翻炒至均匀上色。
步骤 7
出锅，放点香菜。
超好吃！快手金针菇炒辣椒的小贴士
金针菇很好熟，直接炒也行，但是我总觉得有味道，所以烫一下咯。
先将金针菇洗好，然后切除下面一部分，然后再将辣椒清洗好，切成片，然后开始炒辣椒，辣椒炒好后再倒入金针菇，加入食用盐鸡精即可
