①盐是指食盐，化学名称叫氯化钠，化学式为NaCl,属于强酸强碱盐，水溶液显中性。0.9%的氯化钠水溶液称为生理盐水。
②在化学上凡是由金属阳离子和酸根离子构成的化合物都称为盐，例如氯化钠(NaCl)、硫酸镁(MgSO4)、碳酸钙(CaCO3)、硝酸钾(KNO3)、硅酸钠(Na2SiO3)、氯化铁(FeCl3)、溴化钡(BaBr2)、硫化铵[(NH4)2S]等等都是盐。
氯化钠。
化学式NaCI,无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状。化学名称叫氯化钠，其来源主要是海水，易溶于水、甘油，微溶于乙醇(酒精)、液氨; 不溶于浓盐酸。
