可以种出。
1、选择植株。
选择菠菜只留根是可以种活的，首先需要挑选生长粗壮、未遭受病虫害的健康菠菜植株，然后就可以使用刀片将根部以上的枝叶剪去，同时将菠菜根浸泡在生根溶液中，等待植株生根后进行栽种。
2、选择土壤
栽种菠菜也需要选择合适的土壤。菠菜适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，所以栽种菠菜可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的沙壤土或者黄壤土，并且栽种前需要翻新土壤。
3、进行栽种
栽种菠菜时，可以直接将菠菜种植在事先准备好的土壤中，使用适量的细土掩埋。同时在栽种后可以向土壤中浇灌矿物质含量较为丰富的河水或者天然水，浸湿全部的土壤，让菠菜根部和土壤充分的接触。
菠菜根是可以栽活的
菠菜只有一根主根，没有多少侧根，无论是刚从地里拨回来的还是从市场上买回来的菠菜，只要菠菜根没有失水过多而枯萎、细小的毛根还存在，栽种在花盆里或者地里，完全是能栽活的。
