1. 做法简单2. 因为臊子辣椒是一道传统的贵州菜品，制作过程相对简单，只需要将辣椒切碎后加入适量的盐和酱油进行腌制即可。
3. 在腌制的过程中，可以根据个人口味的喜好添加一些辅料，如蒜末、花椒粉等，以增加口感和风味。
此外，臊子辣椒可以作为调味品，搭配各种菜肴食用，不仅可以增加食欲，还能提升菜品的口感。
臊子辣椒贵州味是一道具有贵州特色的美食，主要以辣椒、豆芽、豆腐皮等食材制作而成，味道麻辣鲜香，口感独特。
下面是一份简单的臊子辣椒贵州味做法：
所需材料：
1. 豆腐皮500克
2. 豆芽200克
3. 辣椒粉50克
4. 花椒20克
5. 大葱1根
6. 大蒜1头
7. 生姜1块
8. 干红辣椒5个
9. 花椒粉适量
10. 食盐适量
11. 鸡精适量
12. 料酒适量
13. 食用油适量
制作步骤：
1. 豆腐皮切成细丝，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 豆芽洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 大葱切段，大蒜切末，生姜切片，干红辣椒剪成小段备用。
4. 烧热锅，倒入适量的食用油，放入花椒、干红辣椒段炒香。
5. 加入生姜片、大葱段、大蒜末炒出香味。
6. 加入辣椒粉、花椒粉炒匀，加入适量的食盐、鸡精、料酒，炒匀。
7. 加入焯好水的豆腐皮丝，翻炒均匀。
8. 加入焯好水的豆芽，翻炒均匀。
9. 炒至豆腐皮和豆芽熟透，出锅即可。
这道臊子辣椒贵州味色香味俱佳，麻辣鲜香，是一道非常适合家常烹饪的美食。
