味精的用处（生产味精的作用）

增加食物的鲜味。味精本身来说对人体没有直接的营养价值，但它能提升食品的鲜味，有鲜味的食物自然就会引起人们食欲，食欲提高了就会有助于提高人体对食物的消化率。