冰糖蒸雪梨要不要加水（冰糖蒸雪梨正确做法要去皮吗）

不用加水，300克雪梨洗净去皮及核，切小块，将切好的梨放入小盆中，加入冰糖，放锅中蒸至冰糖融化，我是煮粥时一起蒸的，大概蒸了半小时左右，出锅，装入小碗中即可。

冰糖蒸雪梨是不需要加水的，将雪梨中间开出一个洞，将冰糖放入雪梨中的动中 在将开的雪梨把盖上后，放入锅中隆壁上蒸十五分钟左右即可。