做鱼必不可少的调料（做鱼最好吃的调料选什么料）

做鱼调料必不可少的有:

葱，大蒜，生姜，芥末，白糖，香醋，干辣椒，料酒，白酒，紫苏，陈皮，花椒，泡辣椒，胡椒粉，食盐，豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽等

第一去腥！可用料酒，胡椒粉，酱油，下锅后再用姜煮开即可！