材料：
菠萝叶子400克
面粉200克
糯米粉50克
鸡蛋1个
盐适量
水适量
油适量
步骤：
将菠萝叶子洗净，切成细末。
将面粉、糯米粉、盐、鸡蛋和适量的水混合成面团。
将菠萝叶子末加入面团中，揉匀。
将面团搓成小球状，用擀面杖擀成薄饼状。
在平底锅中加入适量油，烧热后将饼放入锅中煎至两面金黄即可。
温馨提示：
菠萝叶子饼的口感会比较硬，可以在面团中加入适量油或者加入一些酵母来增加面团的松软度。
如果想要口感更加香脆，可以将饼煎至稍微焦黄。
菠萝叶 30张，豆角 500克，白面 250克，高粱米面 250克，猪肉馅 500克，姜 3g，玉米油 50克
1.准备豆角。豆角摘好，洗净放入蒸锅蒸5分钟，取出放入凉水中过一下，切碎备用。
2.肉馅和好辅料，放入刚刚切好的豆角碎丁，再次搅拌均匀。
3.白面和高粱米面加水和成糊状，不要太稀，可以用刀沾一点面糊，让面糊往下滴，面缓缓的流下即可。
4.用菜刀往叶子上摊面，用刀把面糊均匀摊开，加入肉馅。
5.合上叶子放入蒸锅，不要太挤，松一点，蒸15分钟出锅，菠萝叶饼子就做好了。
