所需食材
鱿鱼须 300克（4-5个鱿鱼头的量），蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许。
制作方法
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。
5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。
食材 主料鱿鱼2只 辅料小葱2棵生姜1小块 酱油适量食用油适量 步骤 1.准备材料 2.把鱿鱼洗干净 3.把鱿鱼切连刀底下留一点不切断 4.切好的鱿鱼码盘 5.葱姜分别切好 6.把姜丝和葱白摆放在鱿鱼上 7.锅中烧开水把鱿鱼放入蒸3分钟 8.蒸好取出挑出葱姜淋入酱油 9.撒上葱花 10.净锅放少许油烧热 11.把热油淋在鱿鱼上即可
