要使葱油饼发面更好吃，可以遵循以下步骤：
1. 准备发面：将面粉和适量的温水混合，揉成面团。然后将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积增大、变得松软。
2. 增加发酵时间：为了使葱油饼发面更好吃，可以将发酵时间延长。一般来说，发酵时间应该是至少1小时，或者直到面团明显膨胀。
3. 添加酵母：如果您想要更快速地让葱油饼发面，可以在面团中添加一小勺酵母。酵母可以促进发酵过程，使面团更松软。
4. 控制温度：发面的温度也会影响葱油饼的口感。温度过低会导致发酵时间过长，而温度过高则可能影响面团质地。最好将面团放在温暖、无风的地方进行发酵。
5. 拍打发面：在发酵的过程中，可以定期将面团拍打几次，这样可以有助于释放气体，让面团更加松软。
请注意，以上是一些建议，具体的发面方法可以根据您的个人喜好和经验进行调整。
关于葱油饼发面的方法:
原料：普通面粉、小葱、盐、白糖、五香粉、油、开水。
做法步骤：
1、要做出好吃的葱油饼，和面时用开水是关键，面粉里面加少许盐和适量白糖，用开水拌成絮状，揉成光滑的面团。
2、用刷子给上面刷一层油醒发半小时。
准备小葱和五香粉。小葱切成葱花备用。
取一小碗，里面加少许面粉，盐和五香粉。锅中倒油，油热后把油浇在面粉上。做成油酥。
3、给案板上刷上一层油，把醒发好的面团放在上面，搓成条。切成4个大小均匀的剂子。用擀杖擀成薄片，擀的越薄，层次越多，上面刷一层油酥。撒上葱花。
4、用刀切成米子状。就这样一层压一层，用最后一大勺包起来。
5、收口。这样葱油饼面就发好了。
