青占鱼几种做法（青占鱼最好吃的做法）

做法:

1.青占鱼1条洗净 ，切块备用,姜切丝 ，蒜切末,老家自制辣椒酱2勺，很辣的哦。

2.辣椒酱中加入1勺老抽，1勺香醋，2勺料酒调成辣椒酱汁备用。

3.锅热注油，下青占鱼块小火慢煎至两面呈金黄色。

4.加姜丝，蒜末并倒入调好的酱汁。

5.加入三分二的水，大火煮开，转小火焖。

6.汁水烧到三分之一时，加少量的盐和鸡精调味,大火烧一分钟即可。