烤青鱼是一道美味的家常菜，利用空气炸锅来烤制更是方便、健康。以下是一个简单的做法供您参考：
材料：
1. 青占鱼两条
2. 生姜、蒜适量
3. 盐、油、生抽、料酒适量
4. 姜丝、香菜叶适量
步骤：
1. 青占鱼在鳞片处用刀切开，去内脏，冲洗干净，沥干水分。
2. 把青占鱼放到碗里，加入适量的盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3. 挑拣出腌好的青占鱼，表面刷上油，用空气炸锅烤制，温度设置到200度，烤制10-12分钟即可。
4. 烤制期间可以用食材夹翻转青占鱼，让它均匀受热，防止烤糊。
5. 烤好的青占鱼放入盘子中，加入适量的姜丝、蒜末和香菜叶即可。
这是一个简单的烤青占鱼空气炸锅版做法，您可以根据自己的口味和喜好适当调整配料。
材料：
青占鱼一条、八角适量、花椒适量、小辣椒适量、蒜适量、姜适量、葱适量、醋适量、糖适量、酱油适量、香菜适量
做法：
1、热锅凉油、中火偏大将鱼两面煎制金黄色。
2、调至小火，烹入适量的醋，立刻盖盖儿，焖三十秒，让醋充分挥发。再倒入适量酱油、加入糖，让几种调料混合均匀。
烹入醋
加酱油
加糖
3、将葱、姜、蒜、八角、花椒倒入锅中，加适量水炖煮二十分钟，中间翻一次面。
加入葱、姜、蒜、八角、花椒
加水
盖盖儿炖
中间翻一次面
4、出锅，撒上香菜即可。
