笋焯水冷冻还是直接冷冻好（笋焯水后放冰箱冷藏还是冷冻）

笋不能焯水冷冻保存的，你焯水冷冻后笋的笋肉会变的绵软而且会吸收很多水分进去，你直接把笋放入冰箱冷冻就行，这样保存的笋不会发软发绵。

笋切片焯水控干以后，用保鲜袋装好冷冻比较好，