冬瓜焖肉丸怎么做（冬瓜蒸肉丸详细做法）

做法步骤：

1· 五花肉绞成肉泥，顺一个方向打出胶质。

2· 加入蛋白液，盐，酱油，胡椒粉，玉米粉继续打出胶质。

3· 加入马蹄碎。

4· 做成丸子水开调中火下锅。

5· 丸子浮上水面就熟了，马上关火。

6· 捞起备用。

7· 冬瓜下锅炒半熟下丸子。

8· 翻炒几下然后下盐，酱油盖上锅盖焖至冬瓜熟。

9· 装盘