一般情况下是不会的。用高压锅煮绿豆可以使绿豆更快地煮烂,减少绿豆的炖煮时间,在正确方法下使用是不会爆炸的,可以用高压锅煮。但是要注意食物的总量不要超过锅体的二分之一,并在食物煮好后压力释放完全后才能开盖。