煮杨梅是冷水还是开了水煮（冷冻杨梅煮水的正确方法）

煮杨梅最好开了水煮。
1.因为杨梅表面带有一层微毛，冷水可能无法彻底清除其表面的细菌和毒素。
而开水煮则可以杀灭这些细菌，并使杨梅更加健康安全。
2.此外，杨梅的硬度也较高，开水可以使果皮软化，方便果子的贮藏和口感在吃的时候不会太硬。
在煮的过程中，破裂的杨梅的颜色也彩鲜亮丽，形状完整。

煮杨梅用冷水煮。煮杨梅主要是为了吃汁水，用中小火慢慢煮，待水渐变紅，汁水煮出来了就可以了。煮出来的杨梅汁水冷却后放冰箱冷藏，炎炎夏日，一杯杨梅汁放点柠檬片，喝起来不要一太爽噢✌