山楂里面是褐色是坏了吗（山楂变褐色还能吃吗）

不一定。虽然山楂的原本颜色是鲜红色，但是在保存或处理过程中，山楂也可能因受到氧化或长时间储存而产生褐色。因此，仅仅看到山楂呈现褐色，并不能说明它就是坏了。需要结合其他的指标进行判断，如是否有发霉、异味、质地变化等。如果这些指标都符合正常，则可以认为山楂仍然可食用。如果有疑虑，还是建议不要食用可能存在问题的食品。