饺子是一种历史悠久的中国传统食品，其名称的由来有多种说法。
一种说法是，饺子的名称来源于其形状。古代的饺子形状酷似耳朵，因此被称为“娇耳”。后来，人们将其改为“饺子”，以便于书写和发音。
另一种说法是，饺子的名称来源于其制作方法。在制作饺子时，需要将面皮包裹住馅料，然后捏紧边缘，形成一个封闭的口袋状。这个过程被称为“交子”，后来演变成了“饺子”。
还有一种说法是，饺子的名称来源于其寓意。在中国北方，饺子象征着财富和好运。因为在古时候，人们常常把硬币包在饺子里，吃到硬币的人将会拥有好运。因此，饺子也被称为“福饺”或“财饺”。
无论哪种说法是正确的，都反映了人们对饺子的喜爱和重视。如今，饺子已经成为了中国人餐桌上不可或缺的美食之一。
